LOHAS

LOHAS是"Lifestyles of Health and Sustainability"的縮寫，意指健康與永續的生活方式。美國社會學家Paul Ray於1998年所發表的書(The Cultural Creatives: How 50 Million People are Changing the World)中，第一次提到了這個名詞，定義了LOHAS族群在進行消費決策時，能同時兼顧自己與家人的健康和環境責任。

全食物概念

全食物(whole foods)指的是未經處理、精製，或是以最少程度經過處理與精製過的食物，例如糙米及有機栽種的蔬果。 全食物的攝取一般被認為由於在食物最原始的狀態被攝取，故能得到極高的營養效益。