全食物概念

全食物(whole foods)指的是未經處理、精製，或是以最少程度經過處理與精製過的食物，例如糙米及有機栽種的蔬果。 全食物的攝取一般被認為由於在食物最原始的狀態被攝取，故能得到極高的營養效益。